日餐馆专供：KALE NOODLES

羽衣甘藍是名副其實的超級食物。它富有鉀、鈣、葉酸等重要營養成分。羽衣甘藍的維生素 C 含量恐怕沒有其它任何蔬菜能及。它富含蛋白質，但又幾乎不含什麼卡路里、脂肪和膽固醇。

關於羽衣甘藍的營養成分看這裡：https://zhuanlan.zhihu.com/p/33240527

聰明的日本人把這種又貴又難吃的超級食物研磨成粉狀，巧妙的和麵粉和在了一起。變成如今最流行的拉麵！

是的，就是這款 KALE NOODLES（羽衣甘藍拉麵）

每份拉面中大约含有 100 克的羽衣甘藍粉，无添加任何人工色素和人工香料！吃到口里的清香就是这个超級食物原本的纯天然的味道！

它可以是熱的拉麵，也可以是涼的冷面。可以是日式，也可以是意大利式或者中式的，巧婦們的心思可以無限開發！

一年四季都適合！

这里是冷面的做法：

材料：

麺 （Kale Noodle）#42349
調味包（HIYASHI CHUKA YUZU）#43337
黃瓜切絲
煎雞蛋切絲
燙過的豆芽
叉燒切絲
番茄切片
蟹肉棒絲
燙過切紅蘿蔔絲
海苔絲

做法：

1） 麺 （Kale Noodle）#42349 沸水煮 3 分鐘
2） 麺取出瀝乾後，馬上放進冰水（注意：必須是冰加水的冰水里）泡洗 1 分鐘
3） 麺取出瀝乾後，擺盤。
4） 將以上的材料依次擺上
5） 調味包（HIYASHI CHUKA YUZU）#43337 均勻的瀮上即可。
6） 最後灑上烤芝麻

三種調料包的特色：

1） 日本和風素醬油（5包）

迎合消費者健康飲食的需求，我們配上日本和風素醬油湯底。這款日本和風醬油湯底是素食的，但是風味十足!

特別適合製作熱的拉麵！

2） 水果柚子口味冷麵醬 （5包）

迎合南加州炎熱的天氣，我們還搭配了冷麵醬料，這款水果柚子口味冷麵醬裡帶有柚子的清香，爽口的味道吃過後非常解暑！非常適合冷面的還好者！

3） 日本冷面芝麻醬 （5 包）

與中國傳統的芝麻醬不同，這款日本冷面芝麻醬微微的酸勁能讓你胃口打開，是夏天解暑開胃的好味道！